在11日的食品安全訪(fǎng)談會(huì )上,濟南市食安辦主任孫法星表示,現在很多人對食品安全的認識還存在誤區,食品安全部門(mén)將不斷增強市民的食品安全意識和自我保護意識。 

    蘇丹紅、膨大劑、三聚氰胺……這些曾經(jīng)是市民頗為陌生的名詞,因為一個(gè)個(gè)事件成了老百姓街頭巷尾議論的新名詞,也正因為這些事件,人們對食品安全的關(guān)注也達到了前所未有的關(guān)注,甚至達到了“敏感”的地步�！安贿^(guò)有些人對食品安全的認識存在誤區”,在座談會(huì )上,孫法星說(shuō):“食品添加劑惹了事,那么把生產(chǎn)食品添加劑的廠(chǎng)子都關(guān)了嗎?”孫法星說(shuō),這種理解是不科學(xué)的,食品添加劑在提高食品穩定性等方面有很大的作用,“可以說(shuō)沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有食品工業(yè),更沒(méi)有我們的現代生活�！爆F在要打擊的是非法使用和濫用食品添加劑行為,而不是把所有食品添加劑都一棒子打死。 

    “這說(shuō)明市民對食品科普知識還存在誤區�！睂O法星說(shuō),食安辦作為負責食品安全綜合協(xié)調、牽頭組織食品安全重大事故調查、統一發(fā)布重大食品安全信息等職責的部門(mén),下一步將進(jìn)一步豐富市民的食品科普知識,不斷增強食品安全意識和自我保護意識,讓大家對食品安全有科學(xué)的認識。